Cuisinez de belles recettes avec l'omble chevalier

Name: Cuisinez de belles recettes avec l'omble chevalier
Total time: 30 min
Cuisine: omble chevalier

Il aime les eaux froides des lacs de montagne. Photo par Jenny Sturm

L'omble chevalier, parfois appelé omble arctique, est un poisson d’eau douce et plus précisément de lacs de montagne, appartenant à la famille des salmonidés, tout comme le saumon et la truite.

Sa chair rosée goûteuse et délicate fait des merveilles en cuisine. Simplement grillé, poché ou cuit au four, l'omble chevalier peut aussi être dégusté en tartare ou en terrine, dans une quiche ou un plat de pâtes.

Dernières recettes d'omble chevalier et de céleri par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'omble chevalier et de céleri qui changent !

Filets d'omble chevalier à la crème de céleri au lard

épicétout

Une recette aux saveurs délicates qui saura faire fondre de plaisir vos papilles.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Kcook Multi

Un ustensile indispensable.

Voir aussi

Cuire dans un blanc

Livèche

Les légumes racines

Classement des poissons

Le céleri

Les blancs de cuisson

Les légumes-racines

Anchois

Anguille

Bar

Brandade

Brochet

Cabillaud

Colin

Congre

Dorare royale fraîche au citron et aux herbes, estragon et aneth, sur papier cuisson

Dorade

Églefin

Espadon

Filets de poisson

Flétan

Haddock

Hareng

Lieu

Limande

Lotte

Maigre

Maquereau

Merlan

Merlu

Morue

Oeufs de poisson

Pain de poisson

Perche

Plie

Poisson blanc

Poisson cru

Poisson farci

Poisson fumé

Poisson grillé

Poisson pané

Raie

Rascasse

Rouget

Roussette

Saint-pierre

Salade de poisson

Sandre

Sardines

Saumon

Sébaste

Skrei

Sole

Tartare de poisson

Thon

Truite

Turbot

D'autres recettes avec aussi...

Weight Watchers betterave carottes céleri champignons chapelure crème cresson cuisine facile cuisine légère cuisine rapide cuisine santé curcuma épinards fenouil fêtes lard mâche mangue mer papillote plancha plat principal poireau poisson pomme de terre purée saint-valentin salade salsa sans gluten sauce saumon tagliatelles topinambour vin

Découvrez aussi toutes les recettes d'omble chevalier et toutes les recettes de céleri

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Céleri sauté à l'huile d'olive et aux herbes de provence

My Nomad Cuisine

Une recette simplissime et savoureuse pour cuisiner le céleri, un légume racine à la saveur forte et particulière. Il est juste sauté avec de l'huile d'olive et des herbes de Provence, parmi lesquelles du romarin, de la marjolaine, de l'origan et de la sarriette.